通渭长锅盔是甘肃省定西市通渭县的传统手工面食制品，因其外形独特，以麦香浓郁，耐储存易携带，是当地居民日常主食、走亲访友和出远门常带的食品，也是反映了通渭的面食制作技艺，在定西及周边地区广受欢迎。
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通渭甜醅子是甘肃省定西市通渭县的传统发酵类食品，以当地种植的莜麦或少量青稞、小麦为主要原料，经清洗泡发、蒸煮、晾制、拌甜酒曲、恒温密封发酵等工序制成。成品颗粒饱满有弹性，酒曲香气清冽，入口酸甜微带酒意，是通渭民间春夏秋三季常见的消暑解腻小食，也可作节庆待客或赠友的家常风味。
通渭剪纸是甘肃定西通渭县民间流传的传统手工技艺，多以红色宣纸为主要材料，题材涵盖民俗生活、神话传说、吉祥图案等，常作为年节、婚嫁、祭祀等场合的装饰使用，兼具实用性与艺术表现力，在当地民众生活中占据一定位置。
通渭党参是甘肃省定西市通渭县境内产出的桔梗科党参属植物根条，多以多年生栽培为主。产区地处陇中黄土高原丘陵沟壑区，海拔、气候、土壤等条件适宜党参根系生长发育，形成了根条粗壮、肉质肥厚、无木质化、横纹细密等外观性状，是当地传统种植的中药材之一，也常被纳入药食同源相关名录使用。
通渭胡麻油是以甘肃省定西市通渭县境内种植的油用亚麻籽为原料，采用地方传统压榨工艺或结合现代冷榨、热榨工艺生产的食用植物油。通渭地处陇中黄土高原丘陵沟壑区，海拔适宜、昼夜温差大、日照充足、土壤以黄绵土为主，为胡麻生长提供了独特自然条件，产出的胡麻籽品质稳定，所榨油脂具有鲜明地域特性，是当地及周边居民日常烹饪的核心油料。
通渭苦荞茶是甘肃省定西市通渭县以当地种植的苦荞为核心原料加工而成的代用茶。通渭地处黄土高原丘陵沟壑区，海拔高、光照足、昼夜温差大，为苦荞生长提供了适宜环境，所产苦荞颗粒饱满、麦香醇厚，以此制作的苦荞茶口感清爽，带有自然焦香，是当地及周边地区居民日常饮用的特色饮品之一。